| Dans l'œsophage, les aliments ingérés sont sous forme de |
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| Dans l'estomac, les aliments ingérés sont sous forme de |
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| Dans l'intestin grêle, les aliments ingérés sont sous forme de |
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| Les seules molécules hydrolysées dans l'estomac sont |
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| L'amidon est hydrolysé en |
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| Les protides sont hydrolysés en |
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| Les lipides sont hydrolysés en |
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| Dans l'estomac, le pH du milieu est |
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| Dans la bouche, le pH du milieu est |
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| Dans le duodénum, le pH du milieu est |
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| Une enzyme catalyse la transformation d'un |
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| La maltase catalyse l'hydrolyse du maltose en |
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| L'amylase pancréatique catalyse l'hydrolyse |
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| La pepsine est une enzyme |
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| La pepsine est une enzyme |
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| La lipase pancréatique agit dans |
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