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| Expérience : | Après un repas riche en glucides, la glycémie dans la veine porte est supérieure à celle de la veine sus-hépatique. |
| Déduction : | Le glucose excédentaire a été stocké dans le foie |
La GLYCOGÉNOGENÈSE est la synthèse de glycogène à partir du glucose.
Le glycogène est un polymère de glucose contenant entre 5000 à 300.000 molécules de glucose.
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| Expérience : | Après une période de jeûne, la glycémie dans la veine porte est inférieure à celle de la veine sus-hépatique, qui reste égale à la valeur normale. |
| Déduction : | Le glucose a été libéré par le foie, pour maintenir une glycémie normale |
La GLYCOGÉNOLYSE est la libération du glucose à partir du glycogène.
Le glycogène est hydrolysé en glucose.