LES MÉCANISMES DE L'ABSORPTION

L'absorption dépend des propriétés de la membrane des entérocytes, plus particulièrement de leur perméabilité

3 formes de transport membranaire sont connues :

• le transport passif ou simple diffusion

  les acides gras
  les vitamines
  l'eau
  certains sels minéraux

• la diffusion facilitée

les oses autres que le glucose (fructose...)

• le transport actif, par un système de pompe ATPasique, c'est-à-dire qu'il y a consommation d'énergie sous forme d'ATP

  le glucose
  les acides aminés
  les ions sodium