Dans le foie : le glucose qui arrive de l'intestin grêle par la veine-porte hépatique est stocké sous forme de glycogène
Le surplus est transformé en triglycérides puis stocké dans le tissu adipeux
Dans les autres cellules, la glycolyse produit de l'énergie, stockée sous forme d'ATP
Les lipides sont stockés sous forme de triglycérides dans le tissu adipeux
ou utilisés à des fins énergétiques dans les autres cellules
Dans le foie : les acides aminés sont transformés en urée et acides gras (ceux-ci sont stockés ensuite dans le tissu adipeux)
Dans les autres cellules : utilisation pour la synthèse de protéines et autres composés azotés